Recette de jus vert (smoothie)

Ingrédients pour 2 portions :

1 pomme coupée en quartiers (retirer le cœur et les pépins)

1 orange pelée séparée en quartiers

200 ml de jus de fruit non sucré

300 ml d’eau

500 ml de verdure (i.e. mélanger 2 ou 3 sortes pour obtenir une grosse poignée)

1⁄2 citron pressé

Zeste d’un citron

30 ml de graines de lin moulues

Préparation :

• Mettre le tout dans la jarre du mélangeur (blender) et brasser à vitesse moyenne pendant environ 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

• Servir et déguster.

Suggestions de jus de fruits :

Orange, pamplemousse, ananas, pomme, raisins, pêche, ...

Suggestions de fruits frais :

Melon, pêche, poire, pomme, kiwi, ...

Suggestions de verdures :

Pousses (ex : tournesol), persil, luzerne, cresson, épinard, kale, ...

Trucs & astuces : le surplus peut se conserver au frigo pendant 24 heures.

Bonne dégustation !